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                    網絡PK實體 警惕“超市黑客”
                    發布日期:2013-3-6         來源:吳文龍    點擊:2375次
                    本文已發布在新浪商業地產網站上
                     
                    “超市”誕生史
                            業界公認的“超級市場”業態是1930年在美國誕生的。
                            1929年至1933年的經濟大危機時期,美國倒閉的企業超過13萬家,失業人口超過1200萬人,占總勞動人口的25% ,工人的工資下降約25 %。在這種情況下,日常必需品的價格便成為影響廣大消費者決定購買和商家競爭的首要因素。經濟環境的快速變化催生了專門經營日常生活必需消費品、商品價格低廉、開架自選的全新經營模式——超級市場。

                    一、  解密“超市黑客”
                            所謂“超市黑客”指的就是對傳統零售超市帶來極大沖擊的互聯網商城、超市。
                            1、網上商城主要有四大類:
                            (1) B2B(商家對商家):典型代表有阿里巴巴、中國制造網、慧聰等,主要是從事批發業務;
                            (2) B2C(商家對顧客直接銷售): 典型代表有當當網、京東商城、凡客誠品等。
                            (3) C2C(客戶和客戶):典型代表有淘寶、易趣、返利網、拍拍網等。
                            (4) O2O(線上線下相結合):典型代表有象嶼商城。
                     
                            2.PK傳統超市,網上商超有以下優點:
                            (1) 永不打烊:7*24全天候都可以進行商品的瀏覽與購買,隨時與客服進行交流,解決購物中遇到的困難。
                            (2) 信息量大:海量商品信息,增加購物選擇空間。
                            (3) 客戶無限:全球的任何人都可以通過Internet訪問商店,不受空間限制。
                            (4) 服務優質:網上商店,不但可以完成普通商店可以進行的所有交易,同時它還可以通過多媒體技術為用戶提供更加全面的商品信息和用戶體驗。
                            (5) 成本低廉:省去的諸多成本導致網上超市產品更具價格優勢,同時采取大批量取貨后分銷的形式,價格優勢更勝一籌。
                     
                            3.超市“黑色年”,本土及外資超市戰線收縮
                            2012年無疑是中國超市的“黑色年”,超市行業似乎已經開始慢慢進入“寒冬”,去年年底TESCO關閉了其在紹興的門店,一向在商業地產跑馬圈地的華潤集團,開店速度全線下降,永輝超市2012年半年度凈利潤同比下降近30%,人人樂連鎖超市2012上半年凈利潤虧損5500萬元。而在這目不暇接的新聞中,高潮還屬家樂福退出中國市場這一重磅炸彈,沃爾瑪更是明確宣布將放慢在華開店速度。一度高歌猛進的超市行業集體戰線收縮。
                     
                            4.超市業態為何遭遇“寒冬”
                            一方面受經濟大環境影響,經濟下行帶來的影響波及整個行業,零售業首當其沖。另一方面超市業態自身商業模式的弊端,比如渠道過長、中間環節過多,在電商“黑客”的攻擊下,傳統零售業態只能步步退卻。
                            曾經“風光無限”的連鎖商超已經進入“微利”時代。人力成本、租金成本等相關費用的增加,是當前連鎖企業們發展中遇到的最大問題。據德勤與中國零售協會聯合發布的《2012中國零售力量》報告顯示,2011年連鎖零售企業人工費用上漲26%,租金成本上漲10%。特別是“超市黑客”電商的沖擊成為傳統零售超市的最大殺手,尤其在服裝、家電等領域,電商分流殺傷力更為明顯。2012年11月11日,一個普通的日子,既不是中國傳統節日,也不是西方節日的舶來品,在天貓、淘寶等網上商城的強勢介入下,卻成為一個全網絡商家集體促銷、全網民瘋狂網購的消費狂歡日,網絡零售市場對于傳統零售的倒逼已不言而喻了。
                     
                    二、   生存還是死亡?
                             1.基因重組:吸收電商優勢-區域網絡配送,華麗轉型。
                            互聯網是一個時代,互聯網基礎之上的電子商務、云計算、物聯網、電子貨幣等必將全面改變我們的生活。傳統超市只有對電子商務深入了解,結合零售業經驗和自身資源,才可能提出適合自身的電子商務模式。
                            大型超市建立線上平臺可以成為實體店的補充,為顧客提供增值服務。
                            (1) 線上線下聯動:線上平臺能幫助消費者快速找到所需商品,能收集消費者對商品的需求,優化商品結構;線下平臺則安排快速選貨、送貨上門。
                            (2) 區域配送服務:解決日益忙碌的消費者無暇排隊、無法購買搬運大件商品的煩惱。
                     
                            2.超市進化論:大型郊區超市/體驗式超市。
                            大型郊區超市:隨著城市化進程的逐步推進,一線城市的傳統零售超市也出現了郊區化發展的現象,而郊區化的超市在土地成本降低的情況下,為了以一站式購物的便捷性抵消購物出行距離加大造成的不便,郊區超市充分擴張自己的經營品類,這就形成了未來超市進化的方向之一——大型郊區超市。
                            體驗式超市:經濟演進的過程隨著消費型態的改變,已從過去之農業經濟、工業經濟、服務經濟轉變至“體驗式經濟”時代。
                            例如華潤萬家旗下高端超市Ole’,充分考慮用戶消費體驗度, 從消費者走進的那一刻開始,就為客戶提供全方位的體驗式服務,消費者就像在自己的家里一樣,一邊喝著咖啡一邊翻閱書架上提供的圖書,累了坐在休閑區的椅子上吃一口剛剛出爐的新鮮面包,還可以在絢麗的鮮花區學學插花的藝術,在購物的同時感受不同國家的美食文化。逛Ole’,與其說是購物,不如說是一種休閑享受,讓人陶醉其中。

                     

                     
                            3.未來就在眼前:智能超市讓科技改變生活。
                            繼互聯網之后,對人類生活帶來最大改變的一項技術應屬物聯網技術。透過物聯網技術,智能超市即可將整個龐大的人員服務隊伍縮減為四個部分:電腦、讀寫器、天線、超高頻(UHF)RFID電子標簽芯片。從而從根本上解決傳統超市作為勞動力密集型產業的屬性。相比人
                     
                    工服務,智能超市還將使超市購物的效率出現幾何級數的提高,如:
                            (1) 利用RFID的非接觸讀取及批量讀取特性,實現商品的秒速結算。
                            (2) 使用點陣碼技術對商品進行防偽追溯查詢,由購物車上的配置終端無線定位產品導購。
                            (3) 通過RFID設備實時監控貨架上商品及庫存,實現動態庫存監控
                            (4) 當網上訂單下達時,可以自動打印訂單,當揀貨員使用條形碼設備掃描條碼時,可以進行揀貨路徑設計。
                    目前全球范圍內在德國的麥德龍已經率先使用智能超市,而國內已在廣東東莞進行了“嘗試運作”。相信在不久的將來“智能超市”將會走上主流,徹底改變傳統超市行業的經營格局。
                     

                     

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